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萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

萝卜茎叶馅南瓜包子怎么做好吃?家里学做萝卜茎叶馅南瓜皮包子需要哪些食材做菜网的小编为您提供萝卜茎叶馅南瓜皮包子的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的萝卜茎叶馅南瓜皮包子。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子食材介绍

主料:

面粉(2碗半) 南瓜(20克) 萝卜茎(1斤) 粉条(一小柳) 猪肉(200克)

辅料:

盐() 十三香() 味精调料() 葱() 植物油() 味极鲜() 酵母()

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法步骤:

1.现将面和好。放点南瓜和酵母,先用筷子搅拌。在用手揉到圆圆的,放进盆里准备发酵。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

2.在发面的时候,洗清蔬菜。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

3.在用开水煮一下

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4.煮完要用冷水净泡一会,可以去除萝卜的辣味。在泡的时间把肉味好。肉里放味极鲜葱花姜。十三香。在把萝卜茎切成碎粒。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

5.再将泡好的粉条,(粉条要提前泡好)切成碎断。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

6.把所有的馅料准备好。因为是素馅和肉馅。步骤太多。准备好一点胡萝卜丁。做素馅几号。

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7.这时候面也好了,大概也要发两个小时。拿出来做成剂子,在擀,根据自己的习惯包成多大的包子。我建议小点。因为锅不大。就不能包太大。

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8.先把馅放到南瓜皮上。顺着一点点捏。

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9.最后收口。包好了放在桌子上再次发酵十分钟,在开始蒸。

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10.素馅要用胡萝卜做记号。

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11.先蒸肉馅。全程中火30分钟。

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12.素馅就蒸25分钟即可。这是素馅的!

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13.蒸帘上要放麻布,或者油纸。一锅锅的蒸。到时间就好了。可以吃啦!这是肉肉馅的。

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14.全都都好啦。成品图。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

1小贴士:

因为是两种馅。所以步骤比较多。所有的食材都是因人而异。味精和味极鲜都要少放。还有盐都少放,整体都是大约一小勺。

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