欢迎来到吃货!

藕带
藕带
带就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带莲藕为同源器官,条件适宜时,带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。湖北人最喜欢食用藕带。其实,古代就有采食藕带的习惯,如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。
藕带的做法大全
相关知识