喜欢吃抹茶蔓越莓饼干的朋友，其实可以在家自己动手做抹茶蔓越莓饼干，因为抹茶蔓越莓饼干的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的抹茶蔓越莓饼干比起来，自己做的抹茶蔓越莓饼干又健康，吃起来更放心。

抹茶蔓越莓饼干食材介绍

主料：

低筋粉(120g) 抹茶粉(6g) 鸡蛋液(20ml) 黄油(75g) 糖粉(50g) 蔓越莓干(适量)

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤:

1.所有材料称重备用

2.黄油室温软化后加入糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀

3.倒入全蛋液，搅拌均匀

4.加入切碎的蔓越莓干

5.筛入低筋粉、抹茶粉搅拌均匀，使其成为无干粉状的面团

6.包上保鲜膜，用手把面团整成长方形放入模具中，然后放至冰箱冷冻至硬约1小时

7.取出冻硬的长方形面团，用小刀切成差不多厚度的薄片

8.放入已经预热好的烤箱，180°烘烤15分钟左右

9.烤好的样子

10.摆拍

1小贴士：

1:黄油不需要打发，搅拌均匀即可

2:切片的时候要用刀很快的切下去，能保持饼干的完整度

3各家的烤箱温度不同，具体依自家烤箱脾气而定哦