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三色椰蓉牛奶小方的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

三色椰蓉牛奶小方的做法

三色椰蓉牛奶小方是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享三色椰蓉牛奶小方做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的三色椰蓉牛奶小方香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

三色椰蓉牛奶小方食材介绍

主料:

牛奶(250克) 奶油(100克) 糖(40克) 玉米淀粉(40克) 椰蓉(适量) 可可粉(适量) 抹茶粉(适量)

三色椰蓉牛奶小方的做法步骤:

1.准备好所有材料和一个方形玻璃容器。

三色椰蓉牛奶小方的做法

2.准备玻璃容器铺上一层保鲜膜,然后再铺上椰蓉。到时方便脱模。

三色椰蓉牛奶小方的做法

3.先将80克牛奶与40克玉米淀粉混合并搅拌均匀。

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4.将剩余的170克牛奶与100克淡奶油、40克白糖混合放入奶锅,中火煮开。

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5.锅中倒入备好的玉米淀粉牛奶混合液迅速划圈搅拌。

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6.此时锅内液体越来越越浓稠,没过几秒就凝结。迅速关火,以免糊底。

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7.倒入铺好椰蓉的方形玻璃容器。先撒些许椰蓉在表面,再用勺压平(这样可不让牛奶糊沾勺)然后再均匀撒上椰蓉。

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8.玻璃容盖盖子密封,放入冰箱冷藏五个小时以上。

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9.从冰箱拿出后,奶冻连保鲜膜取出,放桌上切成均匀的小方块。

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10.小方先均匀裹上椰蓉,然后取一部分分别裹上可可粉、抹茶粉。

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11.装盘,享受温暖的下午茶吧!

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1小贴士:

加玉米淀粉牛奶液入奶锅后,一定要迅速搅拌,以免糊底,这个时间很短。

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