荠菜肉饺子馅是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说荠菜肉饺子馅的做法步骤，看看荠菜肉饺子馅怎么做既美味又好吃。

荠菜肉饺子馅食材介绍

主料：

野荠菜(1份) 肉馅(适量) 植物油(适量) 盐(适量) 胡椒粉(少许) 味精(少许) 葱(一段) 姜(1 块)

荠菜肉饺子馅的做法步骤:

1.选择一块优质的前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。

2.切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细

3.姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。

4.刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水

5.还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。

6.然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。

7.菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。

8.可以盛入盘中端去包饺子吃啦

9.香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？

小贴士：

荠菜最好是新鲜的，不要烫，也不要杀水，肉馅要手工剁的好吃