欢迎来到吃货!

奶香花卷的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

奶香花卷是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,奶香花卷这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下奶香花卷简单的做法。

奶香花卷食材介绍

奶粉(50克) 酵母(3克) 35度温水(170克)

奶香花卷的做法步骤:

1.准备食材

奶香花卷的做法

2.用温水将酵母和糖化开,静置五分钟

奶香花卷的做法

3.奶粉放入面粉中,搅拌均匀

奶香花卷的做法

4.将酵母水一点一点加入面粉中,和成大的棉絮状,并无干粉

奶香花卷的做法

5.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

奶香花卷的做法

6.面团发至两倍大,用手指按压无回缩

奶香花卷的做法

7.拨开里面呈蜂窝状就发好了

奶香花卷的做法

8.将面团放面案上揉光滑(大约二十分钟)切开里面没有大的气泡就行(这步忘了拍了~)

奶香花卷的做法

9.将面团擀成一厘米左右的薄片,在上面撒些干面,以防粘住

奶香花卷的做法

10.从单面卷成三公分宽的卷

奶香花卷的做法

11.切成两公分左右的等量剂子

奶香花卷的做法

12.取两个剂子摞起来

奶香花卷的做法

13.用筷子从中间压下去,压到底

奶香花卷的做法

14.将剂子稍微撑长,将筷子放在下面

奶香花卷的做法

15.将剂子的收口捏住

奶香花卷的做法

16.筷子顺时针旋转一圈

奶香花卷的做法

17.压紧收口,抽掉筷子,稍微整形,放一边盖湿布二次发酵,二十分钟左右

奶香花卷的做法

18.剂子明显变大时就可上锅了。锅里水烧开,将笼屉放上去,蒸二十分钟,再虚蒸三分钟

奶香花卷的做法

19.层次分明、奶香扑鼻的花卷做好了~

奶香花卷的做法

20.成品图

奶香花卷的做法

标签:
奶香花卷 奶香花卷的家常做法 奶香花卷怎么做好吃
美食推荐

青团的做法大全烤箱食谱电饭煲食谱平底锅菜谱大全微波炉食谱杨枝甘露的做法花生酱的做法大全烩饭的做法大全蜂蜜柚子茶的做法稀饭的做法大全沙拉的做法大全蒸蛋糕

全部你可能还喜欢的食材
相关知识