欢迎来到吃货!

辣椒炒肉的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

辣椒炒肉的做法虽然比较简单,但是这里还是要给大家说上一说,首先辣椒的选择就是一个非常重要的问题,如果不能吃辣却选择了小米辣一类的辣椒,那么就会出现吃不下的问题了,而且肠胃会非常的难受。

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

食材准备

花生油3勺,辣椒适量,油渣少许,肥瘦肉260克,廋肉适量,豆瓣2勺,蒜,蒜苗2根,酱油,料酒适量。

方法步骤

1、将辣椒去蒂切块,猪肉切成薄片,蒜拍烂,蒜苗切斜段,姜葱切片;

2、锅中 烧热适量油,温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油,变色卷曲后下入辣椒;

3、大火翻炒,然后倒入廋肉,姜蒜,豆瓣酱,持续翻炒,炒至廋肉变色;

4、然后下入料酒,酱油,白糖调味,炒一两分钟后放入油渣,撒入蒜苗段炒匀出锅即可。

尖辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

食材准备

辣椒,猪肉适量,姜蒜,老抽,糖,盐适量。

方法步骤

1、猪肉洗净后切片,姜蒜切末,辣椒洗净后切斜段;

2、炒锅烧热少许油放入辣椒大火快炒,加入少许糖,倒入肉丝;

3、加入少许老抽,生抽,盐迅速翻炒至辣椒断生出锅即可。

小贴士

炒辣椒和肉到瑞后到要快炒,避免肉和辣椒炒老。

特色辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

食材准备

带皮五花肉750克,小米辣150克,大葱200克,大蒜100克,花生油50克,花椒5克,酱油50克,鲜姜30克,香料10克,食盐3克。

方法步骤

1、将五花肉切片,小米辣切丁,大蒜和大葱叶切丁;

2、炒锅放火上炒热,倒入花生油7成热时下入花椒炸香;

3、然后下入五花肉煸炒至熟,下入大蒜爆锅,加入酱油调味;

4、然后加入清水150克,烧开后转为文火煮5分钟左右,下入辣椒丁,葱丁;

5、旺火翻炒收汁即可出锅。

辣椒炒肉的营养价值

辣椒炒肉的做法

辣椒虽然具有辛辣和刺激性,但是辣椒的营养远超大家一般的想象。辣椒具有散寒,消食的作用,能够助消化,增强肠胃的蠕动,促进消化,改善食欲,另外还能预防胆结石,改善心脏功能,降低糖,预防感冒,促进血液循环等多种作用。

标签:
辣椒炒肉 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉的做法大全
美食推荐

青团的做法大全烤箱食谱电饭煲食谱平底锅菜谱大全微波炉食谱杨枝甘露的做法花生酱的做法大全烩饭的做法大全蜂蜜柚子茶的做法稀饭的做法大全沙拉的做法大全蒸蛋糕

全部你可能还喜欢的食材
相关知识