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咖喱土豆的做法

来源: 吃货 编辑:吃货 访问手机版

很多人都喜欢吃咖喱土豆吧,相信你也不例外。大多数时候我们吃咖喱土豆基本都是在外边餐厅里吃的,许多人觉得在家里做咖喱土豆有点麻烦或者说自己不会做。其实不然呢,只要学会了咖喱土豆的做法做起来一点都不麻烦,下面小编就教你来做咖喱土豆吧。

咖喱土豆的做法

咖喱土豆食材准备

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食物主材

土豆,胡萝卜洋葱

食物入料

植物油,盐,咖喱。

咖喱土豆食材处理

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主材处理

1、将土豆削皮切小块后放入清水中泡去淀粉;

2、胡萝卜洗净后切小块,洋葱洗净后切片。

辅料处理

1、准备好咖喱,咖喱在外面超市都可买到;

2、取两小块备用。

咖喱土豆入锅准备

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主材入锅

1、先起油锅,油热后下入洋葱与胡萝卜煸炒出香;

2、接着放入泡好的土豆块继续翻炒;

3、翻炒均匀后注入清水没过食材。

辅料添加

1、锅内煮沸后加入准备好的咖喱搅拌均匀;

2、煮至汤汁变少以及土豆变软烂时加入适量的盐调味;

3、最后大火收汁即可出锅装盘。

咖喱土豆烹饪技巧

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1、切好的土豆块最好要用清水浸泡,避免中途淀粉太多而糊锅或者土豆变色;

2、可以根据个人的口味适量添加一些辅料;

3、最后大火收汁时最好不要收得太干,咖喱土豆酱汁足够才好吃。

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